Tinggi Protein, Ini Kandungan Gizi pada Setiap Potongan Daging Ayam

 

Daging ayam adalah salah satu sumber protein hewani paling populer dan banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Tak hanya lezat dan mudah diolah, kandungan nutrisinya, terutama proteinnya, sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, terutama dalam pembentukan dan pemeliharaan massa otot.

Menurut informasi dari Halodoc, kandungan protein pada ayam bervariasi tergantung pada potongannya. Bagian dada ayam menjadi penyumbang protein terbanyak dengan kandungan hingga 54 gram protein per 172 gram daging matang tanpa kulit.

Berikut rincian kandungan protein dan kalori per potongan daging ayam:

• Dada ayam: 54 gram protein | 284 kalori
  Cocok untuk diet dan pembentukan otot. 80% kalori berasal dari protein, sisanya dari lemak.

• Paha atas: 13,5 gram protein | 109 kalori
  Lebih seimbang antara protein dan lemak, yakni 53% dari protein.

• Paha bawah (drumstick): 12,4 gram protein | 76–112 kalori
  Tanpa kulit mengandung lebih sedikit kalori. Mayoritas kalori (70%) berasal dari protein.

• Sayap ayam: 6,4 gram protein | 42–99 kalori
  Umumnya disajikan sebagai camilan. Sekitar 64% kalorinya berasal dari protein.

Bagi kamu yang sedang menjalankan diet, mempertahankan massa otot, atau ingin mempercepat pemulihan tubuh, dada ayam merupakan pilihan terbaik karena memiliki rasio protein tertinggi dibandingkan potongan lainnya.

Namun perlu diingat, cara memasak dan apakah daging dikonsumsi dengan atau tanpa kulit akan sangat memengaruhi total kalori dan lemak yang masuk ke tubuh.

Read More

Kisah Tragis Perempuan Bertahan Hidup dengan Rp250 Ribu, Kini Harus Cuci Darah Akibat Gagal Ginjal

JAKARTA – JATIMKU.COM | Berjuang hidup di Jakarta bukan perkara mudah, apalagi dengan uang hanya Rp250 ribu. Itulah kenyataan pahit yang dialami seorang perempuan muda perantau yang kini kisahnya viral di media sosial. Akibat keterbatasan ekonomi, ia harus mengandalkan mi instan dan nasi sebagai makanan pokok selama lebih dari satu tahun. Kini, ia harus menjalani cuci darah seumur hidup akibat gagal ginjal.

Kisah ini menyita perhatian publik setelah dibagikan oleh salah satu akun Instagram gosip pada Selasa (3/6/2025). Dalam unggahan itu, perempuan tersebut mengaku terpaksa mengonsumsi mi instan setiap hari, kadang hanya dicampur nasi putih, karena itulah satu-satunya makanan yang bisa ia beli. Sesekali, jika ada uang lebih, ia menyisihkan untuk membeli gorengan atau kerupuk.

“Saya nggak mikirin gizi, yang penting bisa makan dan nggak pingsan,” begitu narasi yang tercantum dalam video unggahan tersebut.

---

Dari Pegal Hingga Divonis Gagal Ginjal

Gejala awal yang ia rasakan cukup ringan: pegal di kaki, nyeri sendi, dan kaku di lutut setiap pagi. Namun, setelah gejala itu berlangsung selama enam bulan tanpa henti, ia akhirnya memutuskan untuk memeriksakan diri ke dokter. Hasilnya sungguh mengejutkan — ginjalnya rusak parah dan ia didiagnosa mengalami gagal ginjal stadium lanjut.

Kini, perempuan tersebut harus menjalani cuci darah secara rutin untuk tetap hidup. Dokter menyebutkan, kondisi ginjalnya tak dapat lagi berfungsi optimal akibat kerusakan jangka panjang yang kemungkinan besar dipicu oleh pola makan rendah gizi dan tinggi natrium.

---

Mi Instan: Murah, Praktis, Tapi Penuh Risiko Jika Dikonsumsi Berlebihan

Para ahli kesehatan menegaskan bahwa mi instan bukan penyebab langsung gagal ginjal, namun konsumsi yang terlalu sering, apalagi tanpa asupan gizi tambahan, bisa memicu gangguan kesehatan serius. Kandungan garam, pengawet, dan lemak jenuh dalam mi instan bisa berdampak buruk jika dikonsumsi jangka panjang.

“Kandungan natrium yang tinggi bisa menyebabkan hipertensi, dan tekanan darah tinggi adalah salah satu penyebab utama kerusakan ginjal,” ujar seorang ahli gizi.

Mi instan juga rendah serat dan vitamin, serta mengandung zat aditif yang sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.

---

Kemiskinan dan Gizi Buruk: Lingkaran Setan yang Mematikan

Kisah ini mencerminkan kenyataan pahit masyarakat urban miskin, yang kerap terjebak dalam pilihan antara makan seadanya atau tidak makan sama sekali. Gizi bukan lagi prioritas, melainkan bertahan hidup dari hari ke hari.

Kondisi ini menjadi peringatan bagi pemerintah dan masyarakat akan pentingnya akses pangan sehat yang terjangkau bagi semua kalangan, terutama warga berpenghasilan rendah.

Read More

Viral! Seblak Matcha Asal Bandung Bikin Warganet Heboh: “Kayak Masakannya Si Giant!”

JATIMKU.COM — BANDUNG | Kreasi kuliner dari Bandung kembali membuat dunia maya heboh. Kali ini, bukan sekadar pedas atau topping ekstrem, tapi karena kombinasi yang benar-benar tak biasa: seblak kuah matcha!

Ya, seblak yang identik dengan kuah merah menyala dan rasa gurih pedas, kini hadir dalam versi unik dengan warna hijau cerah khas bubuk teh hijau Jepang alias matcha. Hidangan ini viral usai dibagikan oleh akun TikTok @sissy.foodie, yang menunjukkan proses memasaknya secara lengkap.

Dalam video tersebut, tampak kuah matcha dituangkan ke panci berisi seblak yang tengah dimasak bersama sosis, sayuran, mie, serta bakso seafood. Tak pelak, warnanya yang hijau mencolok langsung menyedot perhatian ribuan pengguna TikTok.

“POV nemu seblak matcha di Bandung Timur,” tulis sang kreator dalam video, membuat banyak netizen penasaran dengan lokasi pastinya.

Sebagian besar warganet awalnya mengira rasanya akan aneh. Namun, sang kreator menyatakan sebaliknya. “Asli enak banget, soalnya pakai pure matcha jadi rasanya gak aneh,” ujarnya dalam keterangan.

Beda dari biasanya, aroma seblak bercampur wangi teh hijau membuat hidangan ini jadi bahan pembicaraan hangat di media sosial. Video ini telah ditonton ratusan ribu kali dan menuai lebih dari 263 ribu likes, serta komentar dari netizen yang campur aduk antara terhibur dan penasaran.

Beberapa komentar kocak pun bermunculan:

• “Keliatannya kayak air kolam lele.”

• “Ini seblak apa masakannya Giant?”

• “Wah ini seblak greenflag beneran nih.”

Meski tampilannya memicu gelak tawa, tidak sedikit juga yang tertarik mencoba langsung. Banyak yang penasaran dengan sensasi mencampur rasa gurih pedas seblak dengan pahit-manisnya matcha.

Diketahui, menu seblak matcha ini bisa ditemukan di kawasan Cinunuk, Kabupaten Bandung, daerah yang memang dikenal sebagai pusat kuliner eksperimental yang nyentrik.

Fenomena ini menambah daftar panjang inovasi kuliner Bandung yang selalu berhasil bikin geger dunia maya. Dari nasi goreng stroberi hingga martabak durian, kini giliran seblak matcha yang mencuri panggung.

Kalau kamu mampir ke Bandung Timur, siap-siap uji nyali mencicipi seblak rasa teh hijau ini. Siapa tahu malah ketagihan?

Read More

5 Makanan Khas Jawa Timur Terpopuler dan Kaya Rasa

 

Jawa Timur merupakan salah satu daerah di Indonesia yang memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Dengan cita rasa yang khas dan bumbu yang kuat, makanan khas Jawa Timur selalu berhasil menggugah selera. Berikut ini adalah lima makanan khas Jawa Timur yang paling populer dan kaya rasa:

1. Rawon 

Rawon adalah sup daging sapi berkuah hitam yang kaya akan rempah-rempah. Warna hitamnya berasal dari kluwek, yang memberikan rasa khas pada kuahnya. Daging sapi yang empuk berpadu dengan kuah gurih menjadikan rawon sebagai hidangan yang sangat digemari. Biasanya, rawon disajikan dengan nasi putih, tauge pendek, telur asin, serta sambal terasi.

2. Soto Lamongan 

Soto Lamongan adalah soto khas Jawa Timur yang memiliki kuah bening dengan cita rasa gurih. Keunikan soto ini terletak pada penggunaan koya, yakni bubuk kerupuk udang yang memberikan rasa lebih gurih dan kental pada kuahnya. Soto Lamongan biasanya berisi potongan ayam suwir, bihun, irisan kol, dan taburan bawang goreng, serta disajikan dengan nasi putih dan sambal.

3. Rujak Cingur

Rujak Cingur merupakan hidangan yang unik karena menggunakan cingur (hidung sapi) sebagai salah satu bahan utamanya. Hidangan ini terdiri dari irisan buah-buahan seperti mangga muda, nanas, timun, serta sayuran seperti kangkung dan kecambah, yang kemudian disiram dengan bumbu kacang yang dicampur petis udang. Kombinasi rasa manis, asam, gurih, dan sedikit pedas membuat rujak cingur memiliki cita rasa yang khas dan lezat.

4. Pecel Madiun

Pecel Madiun adalah hidangan yang terdiri dari aneka sayuran seperti kacang panjang, tauge, dan daun singkong yang disiram dengan bumbu kacang khas. Bumbu kacang pada pecel Madiun memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang membuatnya sangat lezat. Biasanya, pecel disajikan dengan lauk tambahan seperti tempe goreng, tahu goreng, rempeyek, dan nasi putih.

5. Lontong Balap

Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, dan lentho (perkedel kacang tolo). Hidangan ini disiram dengan kuah gurih yang kaya rasa dan biasanya disajikan dengan sambal serta kerupuk. Nama "Lontong Balap" berasal dari kebiasaan para penjualnya yang berlarian cepat untuk menjual makanan ini di masa lalu.

Itulah lima makanan khas Jawa Timur yang populer dan kaya akan rasa. Dengan cita rasa yang khas dan bumbu yang melimpah, kuliner Jawa Timur selalu berhasil memanjakan lidah para pecinta kuliner. Jadi, makanan mana yang menjadi favorit Anda?

Read More

Sambut Imlek, Ascent Hotel & Cafe Malang Sediakan 3 Menu Spesial: Ada Steamed Fish Ala Hong Kong

 

Perayaan Imlek 2025 menjadi momen istimewa yang disambut dengan penuh suka cita di berbagai tempat, termasuk di Ascent Hotel & Cafe Malang. Hotel yang terkenal dengan pelayanan mewah dan suasana nyaman ini mempersembahkan tiga menu spesial bertema oriental untuk merayakan Tahun Baru China. Menu-menu ini dirancang khusus untuk menghadirkan cita rasa autentik khas Imlek, termasuk sajian andalan Steamed Fish ala Hong Kong yang siap memanjakan lidah para tamu.

Menu Spesial untuk Momen Kebersamaan

Ascent Hotel & Cafe menghadirkan tiga hidangan utama yang kaya akan filosofi Imlek, yaitu:

1. Steamed Fish ala Hong Kong
   Hidangan ini menjadi bintang utama yang wajib dicoba. Ikan kukus ala Hong Kong disajikan dengan bumbu sederhana namun kaya rasa, seperti jahe, bawang putih, kecap asin, dan minyak wijen. Ikan melambangkan keberuntungan dan kelimpahan, menjadikannya menu wajib dalam tradisi Imlek.

2. Longevity Noodles
   Mie panjang yang melambangkan umur panjang ini disajikan dengan tekstur kenyal dan cita rasa gurih dari bumbu spesial. Dipadukan dengan sayuran segar dan daging pilihan, menu ini menjadi favorit untuk dinikmati bersama keluarga.

3. Sweet Sticky Rice Cake (Nian Gao)
   Hidangan penutup khas Imlek ini tidak ketinggalan. Nian Gao atau kue keranjang diolah dengan sentuhan modern tanpa menghilangkan rasa tradisionalnya. Manisnya kue ini melambangkan harapan akan kehidupan yang manis dan sukses di tahun mendatang.

Suasana Imlek yang Kental di Ascent Hotel

Tidak hanya menyajikan hidangan lezat, Ascent Hotel & Cafe juga menghadirkan dekorasi khas Imlek untuk menyempurnakan pengalaman tamu. Dengan dominasi warna merah, lampion-lampion cantik, dan ornamen oriental lainnya, suasana di hotel terasa hangat dan penuh keceriaan. Para tamu juga dapat menikmati live music bernuansa oriental yang menambah semarak perayaan.

Promo Khusus Imlek

Untuk memanjakan para tamu, Ascent Hotel & Cafe menawarkan paket makan malam spesial selama periode Imlek dengan harga terjangkau. Selain menikmati hidangan lezat, tamu juga berkesempatan mendapatkan doorprize menarik, seperti voucher menginap dan diskon untuk kunjungan berikutnya.

Lokasi dan Reservasi

Ascent Hotel & Cafe berlokasi strategis di pusat Kota Malang, sehingga mudah diakses oleh wisatawan lokal maupun luar daerah. Untuk menikmati menu spesial Imlek ini, Anda disarankan melakukan reservasi terlebih dahulu agar tidak kehabisan tempat.

• Alamat: Jl. Tugu, No. 1, Malang, Jawa Timur
• Reservasi: 0812-3456-7890

Read More

5 Kuliner Khas Jawa Timur yang Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan

Musim Hujan adalah momen yang pas untuk menikmati hidangan hangat dan menggugah selera. Jawa Timur, dengan kekayaan kulinernya, menawarkan berbagai hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga cocok dinikmati saat udara dingin. Berikut adalah beberapa kuliner khas Jawa Timur yang wajib dicoba di musim hujan.

1. Rawon
Rawon adalah sup daging sapi khas Jawa Timur dengan kuah hitam dari kluwek. Rasanya yang gurih dan kaya rempah sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tauge, telur asin, dan sambal yang menambah kelezatan.

2. Soto Lamongan
Hidangan berkuah kuning ini terkenal dengan taburan koya yang gurih. Soto Lamongan berisi potongan daging ayam, bihun, dan sayuran segar. Kuahnya yang hangat sangat pas dinikmati di tengah rintik hujan.

3. Pecel Madiun
Pecel mungkin identik dengan makanan sehari-hari, tetapi di musim hujan, perpaduan bumbu kacang yang pedas dan nasi hangat membuatnya terasa lebih nikmat. Pecel Madiun biasanya disajikan dengan rempeyek yang renyah, menambah kelezatan di setiap suapan.

4. Lontong Balap
Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, dan lentho, disiram kuah gurih. Tambahan sambal pedas membuat hidangan ini semakin menggugah selera di tengah udara dingin.

5. Wedang Ronde
Untuk melengkapi sajian kuliner musim hujan, Wedang Ronde adalah pilihan tepat. Minuman hangat berisi bola-bola ketan berisi kacang ini akan menghangatkan tubuh Anda. Kuah jahe yang manis dan pedas lembut menjadi pelengkap sempurna.

Musim hujan adalah waktu terbaik untuk menikmati kehangatan dan kelezatan kuliner khas Jawa Timur. Pastikan untuk mencicipi salah satu dari hidangan ini untuk mengisi hari-hari Anda dengan kehangatan dan rasa yang tak terlupakan! 🌧️🍜

Read More