Makan Nanas Jangan Asal Campur, Ini 5 Bahan yang Harus Dihindari
Jatimku.com – Jakarta. Nanas adalah salah satu buah tropis yang populer di Indonesia karena rasanya yang segar, manis-asam, serta teksturnya yang renyah dan juicy. Buah ini bukan hanya enak, tetapi juga kaya manfaat. Kandungan vitamin C, antioksidan, dan enzim bromelain di dalamnya membuat nanas bermanfaat untuk melancarkan pencernaan, meningkatkan imunitas, hingga membantu menjaga kesehatan kulit.
Baca juga : Kekurangan Zat Besi Dapat Turunkan IQ Anak, IDAI Ingatkan Pentingnya Pencegahan
Namun, tidak semua makanan cocok dikombinasikan dengan nanas. Alih-alih menambah manfaat, mengonsumsi nanas bersamaan dengan bahan tertentu justru bisa mengganggu pencernaan, menurunkan penyerapan gizi, bahkan menimbulkan rasa tidak nyaman di tubuh.
Dikutip dari Times of India (28/12/2024), berikut lima jenis makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan nanas:
1. Susu dan Olahannya
Susu, yogurt, maupun keju ternyata bukan pasangan yang baik untuk nanas. Enzim bromelain pada nanas bisa memecah protein dalam produk susu terlalu cepat, sehingga pencernaan menjadi tidak seimbang. Kombinasi ini bisa memicu perut kembung, bergas, hingga gangguan pencernaan. Selain itu, kandungan asam pada nanas membuat kerja sistem pencernaan semakin berat ketika dipadukan dengan produk susu.
2. Kentang, Roti, dan Makanan Tinggi Pati
Makanan bertepung seperti kentang, roti, atau pasta juga tidak ideal dimakan bersamaan dengan nanas. Karbohidrat kompleks dalam makanan ini sudah lambat dicerna oleh tubuh. Jika dipadukan dengan nanas yang tinggi asam dan bromelain, prosesnya bisa semakin terganggu. Akibatnya terjadi fermentasi dalam usus yang menimbulkan gejala kembung atau rasa begah, terutama bagi orang yang memiliki pencernaan sensitif.
Baca juga : 5 Tips Agar Terus Sehat Sampai Tua
3. Daging dan Telur
Meski sering dijadikan bahan marinasi untuk melunakkan daging, ternyata makan nanas bersamaan dengan daging atau telur tidak disarankan. Bromelain memang memecah protein, tetapi jika dikonsumsi bersamaan dalam jumlah besar, bisa membuat protein terurai terlalu cepat. Hal ini menyebabkan ketidaknyamanan pada lambung, seperti kram atau perut terasa penuh.
4. Buah Citrus
Banyak orang mencampurkan nanas dengan jeruk, lemon, atau buah citrus lain dalam salad maupun jus. Padahal, kombinasi ini bisa menimbulkan masalah pada lambung. Nanas dan citrus sama-sama tinggi asam, sehingga jika dikonsumsi bersamaan, kadar asam dalam perut meningkat tajam. Hasilnya, seseorang bisa merasakan heartburn atau naiknya asam lambung. Bagi penderita GERD, kombinasi ini sangat tidak disarankan.
5. Makanan Tinggi Gula
Nanas sudah memiliki rasa manis alami. Jika ditambah dengan makanan tinggi gula seperti sereal manis, pastry, kue, atau minuman bersoda, hasilnya bisa berbahaya bagi metabolisme tubuh. Kombinasi gula berlebih ini dapat memicu lonjakan gula darah, membuat tubuh cepat lelah, menimbulkan keinginan makan lebih banyak gula, bahkan berpotensi meningkatkan risiko resistensi insulin dalam jangka panjang.
Agar tetap sehat, sebaiknya konsumsi nanas secara tunggal atau dipadukan dengan buah yang tidak terlalu asam, seperti pepaya atau semangka. Nanas juga baik dimakan sebagai camilan segar atau dijadikan jus tanpa tambahan gula berlebih.
Dengan menghindari kombinasi yang salah, manfaat nanas dapat diperoleh secara maksimal, mulai dari pencernaan yang lebih sehat, daya tahan tubuh yang meningkat, hingga kulit yang lebih cerah.