Pantangan Asam Urat: 7 Sayur Sehat yang Justru Berbahaya Bagi Penderitanya
Jatimku.com – Bagi penderita asam urat (gout), menjaga pola makan menjadi langkah penting untuk mencegah kekambuhan. Salah satu faktor utama penyebab naiknya kadar asam urat dalam darah adalah tingginya konsumsi purin, zat alami yang diubah tubuh menjadi asam urat.
Baca juga : Madu Hingga Habbatus Sauda: Pengobatan Rasulullah yang Teruji Ilmiah
Meski sayuran dikenal sehat dan kaya nutrisi, beberapa di antaranya ternyata mengandung purin sedang hingga tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah terbatas. Berikut 7 sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam urat secara berlebihan:
1. Bayam
Bayam mengandung purin dalam kadar sedang. Jika dikonsumsi berlebihan, bisa memicu naiknya kadar asam urat dalam darah.
2. Asparagus
Sayuran bergizi tinggi ini ternyata juga mengandung purin sedang. Penderita asam urat sebaiknya membatasi konsumsinya agar tidak memperparah nyeri sendi.
3. Kembang kol
Meski sering dijadikan alternatif nasi rendah karbohidrat, kembang kol memiliki kandungan purin yang dapat meningkatkan risiko serangan gout bila dimakan berlebihan.
Baca juga : Makan Nanas Jangan Asal Campur, Ini 5 Bahan yang Harus Dihindari
4. Jamur
Beberapa jenis jamur seperti shiitake dan portobello mengandung purin cukup tinggi. Sebaiknya ganti sumber protein dengan tahu atau tempe yang lebih aman.
5. Kacang polong
Kaya protein dan serat, namun juga termasuk dalam kategori sayuran dengan purin sedang. Terlalu sering mengonsumsi kacang polong bisa meningkatkan kadar asam urat.
6. Brokoli
Walau mengandung vitamin C tinggi, brokoli tetap memiliki kadar purin sedang. Konsumsi secukupnya agar tidak memicu kekambuhan asam urat.
7. Beetroot dan Okra
Kedua sayuran ini tergolong bernutrisi tinggi, namun beberapa penderita gout melaporkan gejala yang memburuk setelah mengonsumsinya.
Sebagai gantinya, penderita asam urat disarankan untuk memperbanyak konsumsi sayuran rendah purin seperti timun, selada, dan labu siam. Dengan pola makan yang tepat dan seimbang, kadar asam urat bisa lebih mudah dikendalikan sehingga tubuh tetap sehat dan bebas nyeri sendi.