Hari Pistachio Nasional 26 Februari: Sejarah, Manfaat, dan Alasan Diperingati
Jatimku.com - Setiap tanggal 26 Februari, dunia memperingati Hari Pistachio Nasional, sebuah momen khusus untuk mengenalkan manfaat kesehatan dari kacang pistachio sekaligus mengajak masyarakat menjadikannya bagian dari pola makan sehari-hari. Pistachio bukan sekadar camilan lezat, tetapi juga termasuk salah satu kacang dengan nutrisi paling lengkap.
Sejarah Panjang Kacang Pistachio
Pistachio memiliki perjalanan sejarah yang sangat panjang. Tanaman ini pertama kali dibudidayakan di wilayah Timur Tengah sekitar 9.000 tahun lalu. Selama berabad-abad, pistachio dihargai sebagai makanan bangsawan karena langka dan kaya nutrisi.
Di Amerika Serikat, pistachio mulai masuk pada tahun 1800-an, namun baru populer pada awal 1900-an ketika mulai dibudidayakan secara luas. Saat ini pistachio menjadi salah satu kacang paling diminati karena mudah dikreasikan dalam berbagai hidangan, mulai dari camilan sehat, topping dessert, hingga bahan utama aneka makanan.
Peringatan Hari Pistachio Nasional bertujuan meningkatkan kesadaran masyarakat akan manfaat nutrisi berikut:
1. Mendukung Kesehatan Otak
Pistachio mengandung antioksidan kuat seperti lutein dan zeaxanthin yang membantu melindungi sel otak dari kerusakan oksidatif. Konsumsi rutin dinilai dapat mengurangi risiko gangguan kognitif.
2. Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Kacang ini kaya asam amino esensial, sehingga baik untuk meningkatkan massa otot, memperbaiki jaringan, dan menjadi alternatif protein nabati yang bergizi.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan L-arginine dalam pistachio dapat membantu melemaskan pembuluh darah, melancarkan aliran darah, dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
4. Mengontrol Kadar Gula Darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pistachio mampu mengurangi lonjakan gula setelah makan. Karena itu, kacang ini aman untuk penderita diabetes sebagai camilan rendah indeks glikemik.
5. Kaya Serat dan Mengenyangkan
Serat tinggi pada pistachio membantu memperlancar pencernaan, menjaga rasa kenyang lebih lama, serta mendukung pengelolaan berat badan.
Hari Pistachio Nasional menjadi pengingat bahwa satu camilan kecil dapat memberi dampak besar bagi tubuh. Menambah pistachio dalam menu harian adalah langkah sederhana namun bermanfaat untuk menjaga kesehatan jangka panjang.